دراسة : الحليب يرفع مستوى مضادات الأكسدة في الدماغ

تمكن علماء جامعة كانساس في الولايات المتحدة، من اثبات وجود علاقة بين الحليب ومستوى ” الجلوتاثيون ” في الدماغ ، و الجلوتاثيون مادة طبيعية مضادة للأكسدة، تقي من عمليات الأكسدة التي تحدث في الدماغ وتسبب له الإصابة بأمراض خطيرة مثل متلازمة باركنسون ومرض الزهايمر وغيرهما.

و أجرى علماء الأعصاب فحوصات شاملة على 60 شخصا مع الأخذ بالاعتبار المواد الغذائية التي يتناولونها يوميا، ونتائج المسح الضوئي لدماغهم بهدف تحديد مستوى الجلوتاثيون فيه ، بحسب ما افادت قناة روسيا اليوم.

و بينت نتائج هذه الدراسة ان الذين تناولوا كميات أكبر من الحليب كان مستوى الجلوتاثيون في دماغهم اعلى من الآخرين ، إضافة لهذا اثبت العلماء، ان تناول الحليب بصورة دورية منتظمة في سن الشيخوخة، مع نظام غذائي صحي، يحسن نشاط و وظائف الدماغ عندهم، وبالتالي يطيل من عمرهم.[ads3]