ألمانيا تحارب الوجبات السريعة بمعرض للوجبات البطيئة
عرض نحو 500 شخص منتجاتهم من الأغذية الشهية في معرض ” سلو فود ” المقام في شتوتغارت يوم الخميس و سيستمر لثلاثة أيام.
ويهدف المعرض الذي تنظمه ” سلو فود ” الدولية في ألمانيا إلى التشجيع على تناول الطعام المصنوع بأساليب تقليدية ومستدامة، و يدعو إلى استغلال وقت تناول الوجبات لزيادة الاحساس بالمتعة المستمدة من تناول الغذاء الجيد.
وتدعو منظمة ” سلو فود ” أو ” الوجبة البطيئة ” إلى ثقافة غذائية مضادة لثقافة الوجبات السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي ، طبقاً لما ذكرت وكالة الأنباء الألمانية.
و يتبنى عالم الاجتماع الإيطالي ” كارلو بيترينى ” هذه الحركة التى تحولت إلى حركة دولية ابتداء من 1989 ، وبعد أعوام من انطلاقها، تجمع هذه الحركة التي تؤمن بمطبخ يجمع حول المائدة لذة الأكل المتقن واختيار المنتجات الطبيعية والتقليدية، عشرات الأعضاء والأصدقاء عبر العالم.[ads3]