صانع جبن سويسري : الموسيقى تحسن نكهة الجبن !

ادعى صانع جبن، من منطقة إيمنتال في #سويسرا ، أنه يؤثر على مذاق الجبن بتجربة أنواع موسيقية مختلفة، مؤكدًا أنها أثرت على تطورها وخصائصها.

ووفقًا لما نقلت قناة “روتانا”، موقع “أوديتي سنترال”، يرى صانع الجبن “بيت وامبلفر”، أن الرطوبة ودرجة الحرارة، والمواد الغذائية، ليست الوحيدة التي لها تأثير فحسب، بل الأصوات والموجات فوق الصوتية، والموسيقى قد يكون لها تأثير على النهكة.

ورغم أن فكرة “وامبلفر”، قد تبدو غريبة بعض الشيء، لكنه نجح في استقدام علماء من جامعة الفنون، في برن للمشاركة في تجربته.

ووجد العلماء أن هناك تأثيرا للصوت على الأجسام الصلبة، والتفاعلات الكيميائية، واكتشفوا أن طعم الجبن صار أفضل عندما تم تشغيل موسيقى الـ “هيب هوب”.[ads3]