في دبي .. مطعم إيطالي يستقبل حبة ” كمأة بيضاء ” يبلغ سعرها 51 ألف دولار !

قام مطعم “روبيرتوز” الإيطالي الفاخر في دبي مؤخراً بشراء حبّة كمأة بيضاء يبلغ وزنها 1005 غرامات، أي 1.005 كيلوغرام.

وكانت قد اكتشفت كمأة “الترفاس” في مطلع شهر نوفمبر/تشرين الثاني، في تلال توسكانا الإيطالية، بعدما تتبع أثرها كلبان مدربان على إيجاد فطر الفقع النادر، طبقاً لما اوردت شبكة “سي إن إن”، ويعتبر نوع الكمأة هذا من بين أندر وأثمن الأنواع في العالم، إذ قُدرت قيمتها بحوالي 187 ألف درهم، أي حوالي 51 ألف دولار.

وقد قام المطعم الفاخر الذي يقع في منطقة مركز دبي المالي العالمي، باستخدام الكمأة طيلة شهر نوفمبر/تشرين الثاني في بعض الأطباق ضمن قائمة الطعام، من بينها طبق جبن البوراتا الذي استخدم غراماً واحداً من الكمأة النادرة، وطبق السباغيتي تشيتارا الذي استخدم في صنعه غرامين من الكمأة.[ads3]