ألمانيا : البرغر النباتي ” بيغ فيغان ” في مطاعم ” ماك دونالدز ” خلال أيام

أكدت سلسلة مطاعم “ماكدونالدز” للوجبات السريعة، الخميس، أنها سوف تبدأ تقديم البرجر النباتي “بيج فيجان” في مطاعمها في ألمانيا، في نهاية الشهر الحالي.

وقال المتحدث باسم ماكدونالدز في ألمانيا، فيليب واشولز: “الاتجاه الخالي من اللحوم يتزايد”.

ولن يكون البرجر النباتي متوفراً في النمسا ولا سويسرا.

وتسعى مجموعة الضغط المؤيدة للنظام الغذائي النباتي “بروفيج” منذ أعوام للحصول على خيارات نباتية موسعة في سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، وخاصةً مطاعم البرجر التي غالباً ما يكون البديل الوحيد لتناول اللحوم فيها هو تناول البطاطس المقلية.

وفي “التصنيف النباتي” الذي أجرته مجموعة الضغط في عام 2016 لسلاسل الوجبات السريعة، احتلت سلسلة “فابيانو” الألمانية الإيطالية المرتبة الأولى، وتلتها “سابواي”.

وتتزايد العروض وطلبات المستهلكين فيما يتعلق بالأغذية النباتية في ألمانيا، ليس فقط على القوائم القياسية، بل في التجمعات أو الاحتفالات الراقية، وفقاً لجمعية الفنادق والمطاعم “ديهوجا”. (DPA)