تعرف على الأطعمة الأسوأ لصحة القلب

تؤدي الكميات الكبيرة من الملح والسكر والدهون المشبعة و الكربوهيدرات المكررة، إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

وبحسب ما نقلت شبكة “إرم نيوز” عن موقع ”ويب ميد“ الطبي الأمريكي، فإن هذه الأطعمة هي الأسوأ لصحة القلب:

السكر والملح والدهن

يحذر العلماء من زيادة استهلاك الملح والسكر والدهن بشكل مفرط، فهما يسببان المخاطر الصحية التي تصاحب تناولهما المفرط، كما توصي السلطات الصحية بوضع حدود على كيفية استهلاك الملح والسكر.

و بدلاً من التركيز على أي طعام سيئ، من الحكمة التركيز على نظامك الغذائي العام فلا يزال بإمكانك تناول هذه المأكولات إذا كنت تتناول في الغالب الفواكه والخضروات الصحية للقلب والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

لحم الخنزير

ويأتي أكثر من نصف السعرات الحرارية في لحم الخنزير المقدد من الدهون المشبعة، التي يمكن أن ترفع البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ، وتزيد من فرصتك في الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

اللحم الأحمر

وقد يؤدي تناول الكثير من لحم البقر والضأن ولحم الخنزير، إلى زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكري، وقد يكون ذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول.

الصودا

إن وجود كميات صغيرة من السكر المضاف ليس ضارًا ، لكن علبة الصودا تحتوي على سكر مضاف أكثر مما يوصي به الخبراء ليوم كامل، ويميل شاربو الصودا إلى اكتساب المزيد من الوزن، وهم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة والإصابة بداء السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

اللحوم المصنعة

الهوت دوغ والنقانق والسلامي ولحوم الوجبات السريعة هي أسوأ أنواع اللحوم لقلبك، فهي تحتوي على كميات عالية من الملح، ومعظمها غني بالدهون المشبعة.

وعندما يتعلق الأمر باللحوم الباردة، فإن الديك الرومي أفضل بالنسبة لك من السلامي لأنه لا يحتوي على الدهون المشبعة. لكنها تحتوي على كمية لا بأس بها من الصوديوم ، لذا فهي ليست صحية للقلب مثل شرائح صدر الديك الرومي الطازجة.

الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة

يفتقد الأرز والخبز والمعكرونة والوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق الأبيض إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الصحية.

وتتحول الحبوب المكررة بسرعة إلى سكر يخزنه جسمك على شكل دهون، ويمكن أن يتسبب النظام الغذائي الغني بالحبوب المكررة في حدوث دهون في البطن، والتي تربطها الدراسات بأمراض القلب والسكري من النوع 2.

البيتزا

يمكن أن تكون البيتزا صحية إذا قمت بعملها بالطريقة الصحيحة، لكن معظم البيتزا التي يتم تناولها في الخارج والفطائر المجمدة تحتوي على كميات هائلة من الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية، وكلها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

الكحول

لن يضر الشرب القليل بقلبك إلا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الدهون الثلاثية، وهي نوع من أنواع الدهون في الدم يمكن أن تزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي الإفراط في شرب الخمر إلى ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب والسكتات الدماغية وزيادة الوزن.

الزبدة

الزبدة غنية بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول الضار وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، من الأفضل أن يستبدل بالزبدة زيت الزيتون أو الزيت النباتي الذي يحتوي على دهون أحادية وغير مشبعة وصحية للقلب.

اللبن كامل الدسم

يمكن أن يكون الزبادي مصدرًا رائعًا للتغذية، وإن تناوله بانتظام قد يحميك من ارتفاع ضغط الدم، لكن تحقق من النوع الذي تشتريه لأن الزبادي المضاف إليه نكهات مليء بالسكر مع ارتباطه بزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والالتهابات وأمراض القلب.

البطاطا المقلية

تحتوي البطاطا المقلية من المطاعم وأماكن الوجبات السريعة على الكثير من الدهون والملح ، وهو أمر سيئ لقلبك، ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا البطاطا المقلية 2 إلى 3 مرات في الأسبوع كانوا أكثر عرضة للوفاة مبكرًا، لذا احصل على أصغر جزء ممكن أو قم بتقسيم طلبك.

و أفضل من ذلك: اصنع البطاطا المخبوزة بالفرن بزيت الزيتون الصحي للقلب، وستكون أفضل بالنسبة لك إذا كنت تستخدم البطاطا الحلوة.

الدجاج المقلي

يضيف الدجاج المقلي السعرات الحرارية والدهون والصوديوم إلى طعام صحي، وربطت الدراسات بين الأطعمة المقلية ومرض السكري من النوع 2 والسمنة وارتفاع ضغط الدم – وكل ذلك يزيد من احتمالية الإصابة بقصور القلب.

الحساء المعلب

يمكن أن يكون الحساء طريقة سهلة للحصول على المزيد من الخضروات والبروتين والألياف، لكن احترس من المكونات غير الصحية، إذ غالبًا ما يحتوي الحساء المعلب على الكثير من الصوديوم ، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب.

البوظة

الآيس كريم يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية والدهون المشبعة، لذا لا تتناوله إلا في المناسبات، ويؤدي تناول البوظة و الأطعمة المحملة بالدهون والسكر إلى زيادة الوزن وأيضا إلى زيادة الدهون الثلاثية، ما يمكن أن يسبب نوبة قلبية.

رقائق البطاطا

تعتبر رقائق البطاطا من أكثر الأطعمة التي تسهم في زيادة الوزن، وهي ليست محملة بالدهون المشبعة فحسب، بل إنها مغطاة بالملح وهو مرتبط أيضًا بأمراض القلب.[ads3]