هذه الأخطاء تفقد الشاي مذاقه

من المعروف أن الشاي هو المشروب الأكثر شيوعاً في العالم عموما، ويشكل تحضيره بمذاق فريد ومميز تحدياً كبيراً.

لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أننا نرتكب جميعاً بعض الأخطاء التي تغيره طعمه ويمكن أن تجعله يلحق الضرر بالصحة، وفق ما اوردت “الإمارات نيوز”:

1-أن يُضاف الشاي إلى الماء أثناء غليانه فهذا يمكن أن يسبب احتراق الأوراق ويؤثر في الطعم بطريقة سلبية ، ولهذا من الأفضل رفع الماء عن النار وتركه يهدأ قليلاً قبل إتمام العملية.

2- استخدام أكياس الشاي المصنوعة من النايلون ، فقد أشارت دراسة كندية حديثة إلى أن جزيئات هذه المادة تبقى في الماء في حال تخطّت حرارته الـ95 درجة مئوية ، ولهذا من الأفضل اختيار الأكياس المصنوعة من الموسلين أو القطن.

3-كذلك يجب الانتباه إلى عدم تناول الشاي في ساعة متأخرة من الليل لأنه يحتوي على مادة التيين التي يمكن أن تمنع النعاس وتكبح الرغبة في النوم ، إذاً الأفضل فعل هذا قبل الساعة 7 أو 8 مساءً.[ads3]