صحيفة : انتشار لحوم فاسدة و مغشوشة في دمشق .. و هذه هي الأسباب

كشف عدد من اللحامين في سوق باب السريجة، أن ظاهرة اللحوم الفاسدة وغير المدغومة ومجهولة المصدر، انتشرت بشكل كبير في الأيام الأخيرة جراء أزمة الوقود والنقل، مؤكدين أن سوق باب سريجة تحول إلى مذبح ومسلخ في الصباح الباكر دون أي رقابة من مسؤولي صحة دمشق، حيث يذبح أكثر من 50 رأسا من إناث الغنم من قبل اللحامين، ويتم بيعها على أنها لحم عواس.

ونقلت صحيفة “العربي الجديد” عن اللحامين قولهم إن “عملية الغش باتت سهلةً في ظل انعدام الرقابة وغشّ بعض اللحامين الذين يملكون أختاما مزورة، يدمغون بها لحومهم على أساس أنها قادمة من مسالخ معتمدة لدى حكومة النظام، كما ظهرت لحوم خالية من الأختام وبسعر أقل بـ5000 ليرة”.

بدوره أكد “هيثم الصالح” أحد الاطباء البيطريين في دمشق، أن هناك نوعا من الغش خطير صحياً، وهو بيع لحوم أغنام (ذكور وإناث) ميتة قبل ذبحها وخلطها مع لحوم أخرى للتمويه مع إضافة بعض المكونات عليها، وأن أغلبها يذهب باتجاه المطاعم الكبيرة ومحال المعجنات.

وشدد الصالح على أنه لا يمكن ضبط آلية ذبح وبيع اللحوم دون وجود رقابة صحية ومسالخ نظامية في ظل انقطاع الكهرباء الطويل، وأزمة المحروقات الشديدة، لافتا إلى أن أغلب محال اللحمة أضحت تعتمد على قوالب الثلج بدلا من البرادات.[ads3]