لماذا ترتفع أسعار الزبدة في ألمانيا ؟

على الرغم من تراجع معدلات التضخم بشكل عام، وصلت أسعار الزبدة إلى مستويات غير مسبوقة في ألمانيا.

ويوضح هانز يورجن زويفرلاين، من رابطة منتجي الألبان في بافاريا، أن أحد الأسباب هو انخفاض محتوى الدهون في الحليب. هذا الانخفاض المستمر منذ فبراير ليس طبيعيًا ويؤثر بشكل كبير على الإنتاج.

بالإضافة إلى ذلك، يعاني قطاع الألبان من تراجع في عدد المزارع العاملة، حيث تفقد ألمانيا نحو 4% من مزارع الألبان سنويًا بسبب التكاليف العالية لتلبية متطلبات الرفق بالحيوانات. كما تؤثر عوامل أخرى مثل العرض والطلب والأحداث الجيوسياسية على أسعار الزبدة في الأسواق.

وتعتبر الزبدة مؤشرًا حساسًا لارتفاع أسعار المواد الغذائية، فعندما ترتفع أسعارها، يشعر المستهلكون غالبًا أن باقي المنتجات أصبحت أيضًا أغلى.

[ads3]