نال منتجها الجائرة البرونزية في مسابقة عالمية .. صيدلانية سورية تؤسس مشروعاً ناجحاً لصنع الجبنة في بريطانيا

بثت شبكة “بي بي سي” اليوم الإثنين تقريراً عرضت فيه تجربة السورية رزان الصوص، وهي لاجئة سورية في انكلترا، في صناعة جبن الحلوم، و كيف استطاعت أن تساعد في إعالة عائلتها التي انتقلت لبريطانيا عام 2012 عقب اندلاع الثورة في سورية.

وتعلمت رزان، التي درست الصيدلة والتحاليل المخبرية، صناعة الجبن من فيديوهات شاهدتها على الإنترنت وكتب قرأتها بعد انتقالها للعيش في بريطانيا. ولاقت منتجاتها اعجاب النقاد الذين منحوها الميدالية البرونزية في مسابقة عالمية للأجبان في انكلترا.

وتقول رزان إنها وجدت تشجيعا كبيرا من كل من طلبت منه استشارة حول المشروع، لافتة إلى أن انكلترا ثاني أكبر مستهلك اوروبي لنوع من الجبنة وهو جبنة الحلوم.

وأضافت أن بعض العادات في المجتمع الشرقي تثبط همم من يطرح أفكارا جديدة فيما لم يستغرب من عرضت عليهم فكرة مشروعها ما تقوله بل سارعوا لرفع عزيمتها للإقدام على التنفيذ.

لمشاهدة الفيديو اضغط هنا[ads3]